TÉCNICO/A EN EDUCACIÓN INFANTIL O.P. 2006
TEST C
1. A qué edad es conveniente que el niño participe y colabore en las tareas de poner y quitar la mesa:
a) 3 años
b) 2 años
c) 6 años
d) 10 años
2. El intercambio de materia y energía que todo ser vivo necesita realizar con el medio externo para poder desarrollar su actividad vital recibe el nombre de:
a) Nutrición
b) Alimentación
c) Dietética
d) Todas son ciertas
3. El proceso mediante el cual los alimentos se convierten en calor y energía siendo utilizados en el crecimiento y reparación de los tejidos, es:
a) Digestión
b) Metabolismo
c) Las dos son ciertas
d) Las dos con falsas
4. Las proteínas participan en las estructuras y en el crecimiento de todas las células, sus moléculas son el resultado de la unión de otros componentes más simples llamados aminoácidos.
a) La afirmación anterior es falsa
b) La primera parte es verdadera y I segunda es falsa
c) La primera parte es falsa
d) La afirmación anterior es verdadera
5. ¿Qué vitamina favorece la no aparición de la anemia?
a) Vitamina B12
b) Vitamina B1
c) Vitamina A
d) Vitamina C
6. ¿Qué factores no influyen en las costumbres alimentarias de los individuos?
a) Factores culturales
b) Factores educativos
c) Factores económicos
d) Todas son ciertas
7. El periodo de lactancia se prolonga desde:
a) El nacimiento hasta el año de vida
b) El nacimiento hasta el segundo año de vida
c) El nacimiento hasta los 6 meses
d) Desde el cuarto al sexto mes
8. ¿En qué periodo se educan las técnicas alimentarias y se crean hábitos alimentarios?
a) Periodo de lactancia
b) Periodo de 2 – 6 años de edad
c) Periodo de 6 – 12 años de edad
d) Todas son ciertas
9. Respecto al cálculo de la ración debemos considerar: (señala la incorrecta)
a) Calcular las necesidades calóricas en función de sus edades
b) Preparar los alimentos de acuerdo con la capacidad digestiva del niño
c) Distribuir los alimentos elegidos en el número de comidas que vaya efectuar
d) Ninguna es correcta
10. ¿En cuántos grupos se dividen los alimentos en una dieta equilibrada?
a) Siete
b) Nueve
c) Diez
d) Cinco
11. ¿Cuándo inicia el niño el poder autonómico para comer solo?
a) 1 año
b) 18 a 24 meses
c) 15 a 18 meses
d) 2 años
12. Las raciones aconsejadas en niños de 3 a 6 años se estiman, en 80 calorías. En esta edad la cantidad de comida que se sirve a los niños es el doble de la que servimos a los adultos.
a) Sólo la primera afirmación es verdadera
b) Sólo la segunda afirmación es verdadera
c) Las dos afirmaciones son verdaderas
d) Las dos afirmaciones son falsas
13. Señala qué alimentos son plásticos:
a) Cereales y legumbres
b) Carnes y pescados
c) Verduras y frutas
d) Todas son ciertas
14. Señala cuál no es una característica de los productos lácteos:
a) La mejor fuente de calcio que la naturaleza ofrece
b) Tiene gran cantidad de vitamina C y de hierro
c) Tiene gran cantidad de proteínas
d) Es esencial en las dietas de embarazadas y lactantes
15. ¿Qué es la ovoalbúmina?
a) Proteínas de alto valor biológico
b) Proteínas localizadas en la yema de huevo
c) A y B son ciertas
d) Ninguna es cierta
16. ¿Qué alimentos incluimos en el grupo de alimentos reguladores?
a) Pescados y carne
b) Huevos
c) Frutas y verduras
d) Azúcares
17. El agua y las sales minerales tienen un valor:
a) Calórico y nutritivo
b) Sólo calórico
c) Sólo nutritivo
d) Ninguna es cierta
18. La planificación de las experiencias de alimentación y nutrición en los centros consiste en: (señala la incorrecta)
a) Personalización
b) Simplificación
c) Escenificación
d) Inmovilización
19. Entre los factores que influyen en la alimentación no están:
a) Psicológicos
b) Educativos
c) Económicos
d) Ambientales
20. Rama de la medicina que estudia los regímenes alimenticios:
a) Nutrición
b) Estética
c) Dietética
d) Ninguna es correcta
21. La vitamina A
a) Favorece la absorción de calcio y su fijación en los huesos
b) Interviene en el metabolismo de los glúcidos
c) Impide la anemia
d) Interviene en la visión correcta
22. Las calorías deben distribuirse:
a) El 55% de la combustión de proteínas
b) El 15% de la combustión de grasas
c) El 20 % de la combustión de hidratos de carbono
d) Ninguna es correcta
23. Proporcionan la mayor parte de la energía que necesita el organismo en su mayoría son de origen vegetal; nos estamos refiriendo a:
a) Proteínas
b) Calorías
c) Glúcidos
d) Sales minerales
24. Interviene en el metabolismo de los glúcidos:
a) La vitamina A
b) La vitamina B
c) La vitamina B 1
d) La vitamina B 12
25. ¿Qué edad es la apropiada para educar las técnicas alimenticias y crear ambientes alimentarios?
a) De 2 a 7 años
b) De 2 a 6 años
c) De 1 a 5 años
d) De 1 a 6 años